Madrid - España

Tomate y mozzarella gratinado

Hola mis queridos ❤️

 

¿Te apetece una cazuela de fideos con tomate, mozzarella cremosa y un delicioso pesto?

 

Nuestra cazuela de tomate y mozzarella es muy ligera y siempre sabe bien.

 

 

 

Su necesidad para 6 porciones:

 

500 g de fideos de cinta
800 g de tomates en rama (rojo y amarillo)
300 g de mozzarella en miniatura

 

Espinacas – Pesto
25 g de piñones
2 puñados de espinacas frescas (200 g)
1 puñado de albahaca (1 manojo)
2 dientes de ajo, pelados
Jugo 1/2 limón
60 g de aceite de oliva
40 g de parmesano rallado
Sal y pimienta

 

Así es como funciona:

 

Cocine los fideos en la estufa según las instrucciones del horno, precaliente el horno a 200 ° C por encima del fuego inferior y luego engrase una cacerola.

 

Mientras tanto, prepara el pesto.

 

Asado de piñones en una sartén sin grasa.

 

Agregue espinacas, albahaca, piñones enfriados, dientes de ajo, limón y aceite a la olla, 20 segundos | Picar el grado 8. Usa la espátula para empujar todo desde el borde hacia el fondo de la olla.

 

Parmesano admitir, 20 segundos | Mezcla nivel 6.

 

Condimentar con sal y pimienta.

 

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Rasga la mozzarella en pedazos.

 

Coloque la mitad de la pasta en la cacerola. Agregue la mitad de los tomates y la mozzarella. Distribuya la mitad del pesto en la parte superior.

 

Agregue la pasta restante, luego los tomates restantes y el pesto.

 

Hornee en el horno durante unos 20-25 minutos.

 

Servir adornado con hojas de albahaca.

 

☆ Manu y Joëlle

 

 

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