Madrid - España

Leberkäse – espinacas – lasaña con huevo frito

Hola mis queridos ❤️

 

¿Te apetece una nueva aventura de lasaña? Luego pruebe esta variedad con pastel de carne, espinacas y huevo frito.
¿No tiene que ser siempre la versión clásica con carne picada?

 

 

 

Su necesidad de aproximadamente 6 porciones:

 

Espinacas:
1 cebolla, pelada
1 diente de ajo, pelado
20 g de mantequilla
600 g de hoja de espinaca congelada, descongelada
1 cucharada de harina
50 g de crema [1945900] ½ cucharadita de albahaca, seca
¼ cucharadita de orégano
sal y pimienta

 

Salsa Bechamel:
50 g de mantequilla
50 g de harina
500 g de leche
2 cucharaditas * Food with Love Organic – caldo de verduras
1/2 cucharadita de sal [ 19459003] 2 pizcas de pimienta
Una pizca de nuez moscada

 

también:
6 huevos, M
9 platos de lasaña
350 g de pastel de carne, unas 6 rebanadas más delgadas
150 g de mozzarella rallada o gouda

 

 

 

 

Así es como funciona:

 

Precaliente el horno a 180 ° C de convección o 200 ° C de calor superior-inferior. Engrase una Cacerola con un contenido aproximado de 2.5 L. Usamos la Oven Witch de Pampered Chef aquí.

 

Espinacas:

 

Pon la cebolla y el diente de ajo en la olla, 5 segundos | Picar el grado 5.

 

Agregue mantequilla, 3 minutos | 120 ° C | Estofado etapa 1.

 

Agregar harina, 1 minuto | 100 ° C | Estofado etapa 1.

 

Agregue espinacas prensadas, crema, albahaca, orégano, sal y pimienta, 10 minutos | 100 ° C | Rotación en sentido antihorario | Vapor y recarga etapa 1.

 

Bechamel:

 

Agregue la mantequilla a la olla, 3 minutos | 100 ° C | Derretir nivel 1

 

Agregar harina, 3 minutos | 100 ° C | Sudor en el nivel 1.

 

Agregue leche, con caldo de verduras, sal, pimienta y nuez moscada, 6 minutos | 90 ° C | Hervir nivel 4.

 

también:

 

Freír los huevos a los huevos fritos en una sartén.

 

Capas de lasaña:

 

Unte un poco de salsa bechamel en el fondo de la cacerola. aproximadamente Coloque 3 platos de lasaña en la parte superior. Unte 1/3 de las espinacas, la mitad del queso de hígado y luego la salsa encima.

 

Repite una vez, colocando los huevos fritos en el medio.

 

Terminar con platos de lasaña, espinacas y salsa. Espolvorea el queso, hornea en el horno durante unos 40 minutos hasta que esté dorado.

 

 

☆ Manu y Joëlle

 

 

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