Madrid - España

Gratinado boloñés ♡

Dado que mi gabinete de almacenamiento siempre almacena grandes cantidades de pasta, he decidido hacer otra cazuela de fideos.
Se ha convertido en una cazuela en una variante boloñesa.

 

 

 

 

 

Necesitas:

 

♡ 500 g de carne molida
♡ 350 g de fideos, aquí espirales integrales
♡ 1 cebolla
♡ 1-2 dientes de ajo
♡ 20 g de aceite de oliva
♡ 100 g de pasta de tomate
♡ 650 g de agua
EL 1 cucharada de pasta vegetal o caldo de verduras en polvo
♡ 200 g de crema
♡ 30 g de parmesano rallado
TL 1 cucharadita de sal
♡ 1/4 cucharadita de pimienta
♡ 1 Cucharadita de orégano seco
♡ 1 cucharadita de pimentón en polvo (afilado)
♡ 1/2 cucharadita de azúcar
♡ pizca de hojuelas de chile
♡ 200 g de queso rallado, emmental o gouda

 

 

 

Precaliente el horno a 180 ° / aire circulante.

 

Freír la carne picada en una sartén con aceite.

 

Mezclar los fideos junto con la carne picada en una cacerola.

 

Agregue la cebolla y el diente de ajo a la olla y córtelos durante 5 segundos / Nivel 6. Usa la espátula para empujar todo fuera del borde y repite el proceso nuevamente.

 

Ahora agregue el aceite de oliva y la pasta de tomate y saltee durante 3 minutos / 120 ° (TM31: Varoma) / Nivel 1.

 

Agregue agua, caldo de verduras en polvo, crema y queso parmesano rallado a la olla mixta, sazone con las especias y caliente durante 6 minutos / 100 ° / etapa 2.

 

Vierte la salsa sobre la mezcla de carne picada y mezcla bien.

 

Espolvorear con queso y hornear en el horno precalentado durante unos 30 minutos.

 

si es necesario Cubra la cacerola con papel de aluminio de antemano, debe estar demasiado oscuro al final del tiempo de cocción.

 

 

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