Madrid - España

Cazuela de coles de Bruselas con carne picada

Hola mis queridos ❤️

 

Hay coles de Bruselas. Saludable, sabroso y variado.
Algunos lo aman, otros lo odian.
Quizás podamos convencer a los bichos de los brotes con nuestra variante.
Como verdura de invierno, las coles de Bruselas ahora son ideales para guisos, lo han combinado con carne picada y una buena cantidad de queso y el resultado es tan delicioso.

 

 

 

Su necesidad de aproximadamente 3 porciones, 1 * Cacerola 20 x 30 cm:

 

1 coles de Bruselas netas, 500 g
1000 g de agua tibia
300 g de carne molida [ Sal y pimienta

1 chalote
1 diente de ajo
20 g de mantequilla, suave
20 g de harina
30 g de pasta de tomate
400 g de crema para cocinar, 15%
100 g de Garsud recogido

/ 2 cucharaditas * sal
2 pizcas * nuez moscada
15 g de salsa de soja
1 go TL * polvo de infusión vegetal
1 / 4 cucharaditas * Hojuelas de chile

 

Además:
200 g Gouda, rallado

 

 

 

Así es como funciona:

 

Precaliente el horno a 180 ° C de calor superior-inferior. Engrasa un molde para hornear.

 

Freír la carne picada en la sartén hasta que se desmorone, sazonar con sal y pimienta y reservar.

 

Limpie las coles de Bruselas y colóquelas en el recipiente Varoma.

 

Agregue agua al tazón, cierre con la tapa, coloque el recipiente Varoma, aproximadamente 20 minutos | Varoma | Cocinar etapa 1 El tiempo depende del tamaño de tus rosas y de lo difícil que quieras que sea.

 

Retire Varoma, ponga las coles de Bruselas en una cacerola. Poner en la carne picada.

 

Vacíe el Mixtopf, recogiendo 100 ml del Garsud.

 

Agregue la chalota y el sapo a la olla, 5 segundos | Picar el grado 5.

 

Agregue mantequilla, 3 minutos | 120 ° C | Estofado etapa 1. Agregue la harina, continúe por 2 minutos | 100 ° C | Sudor en el nivel 1.

 

Agregue pasta de tomate, crema de cocina, garsud, sal, nuez moscada, salsa de soja, polvo para preparar vegetales y hojuelas de chile, 5 segundos | Revuelva 5, luego 5 minutos | 100 ° | Hervir la etapa 1 y verter sobre las coles de Bruselas – mezcla de carne picada.

 

Espolvorea el queso y hornea en un horno caliente durante unos 20 minutos.

 

¡Consejo!

 

Aquí hemos tomado nuestra * cazuela de polvo en gris grafito. Mide 30 × 20 cm y tiene capacidad para 3.15 L.

 

 

☆ Manu y Joëlle

 

 

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